Als Kaffeespezialist decken wir die gesamte Sortimentsbreite ab und liefern sprühgetrockneten, agglomerierten und gefriergetrockneten Kaffee nach festgelegten Rezepturen und Mischungen in gleichbleibend guten Qualitäten – auch entkoffeiniert.
Unser löslicher Kaffee durchläuft einen aufwendigen Herstellungsprozess. Die Bohnen unterliegen strengen Qualitätskontrollen, von ihrer Auswahl über die Röstung bis hin zur Zubereitung in der Tasse.
Seit 1955 sind wir die erste Adresse für lösliche Kaffees.
Die Trocknung — So entsteht löslicher Kaffee
Die Trocknung ist nur eine der Stationen in der Herstellung von löslichem Kaffee und doch die wichtigste. Sie kann auf drei verschiedene Weisen durchgeführt werden:
Sprühtrocknung
Durch das Versprühen des Kaffeekonzentrates in einem warmen Luftstrom wird feines Kaffeepulver erzeugt.
Agglomeration
Die Agglomeration verbindet die feinen Kaffeeteilchen zu einem leicht löslichen Granulat.
Gefriertrocknung
Der frischgefilterte, konzentrierte Kaffee wird schockgefroren, zu einem körnigen Granulat zerkleinert und im Vakuum schonend getrocknet.
Das sind unsere Spezialisten für löslichen Kaffee
Diese fünf Unternehmen der CAFEA-Gruppe haben sich auf den Vertrieb von löslichem Kaffee spezialisiert:
DEK Hamburg
Das Kernunternehmen der CAFEA führt ein großes Sortiment löslicher Kaffees.
Schritt 1: Füllen Sie einen gehäuften Kaffeelöffel in eine Tasse.
Schritt 2: Gießen Sie das Pulver mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser auf.
Schritt 3: Rühren Sie kurz um, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.
Nachdem das Wasser gekocht hat, warten Sie ca. 30 Sekunden, bis Sie es in die Tasse gießen. Denn wenn das Wasser zu heiß ist, verbrüht es das Kaffeegranulat.
Getreide- und Chicorée-Getränke
Köstlich und ohne Koffein: Heißgetränke auf pflanzlicher Basis.